En ce qui concerne les relations avec le Conseil, il s'agit ici des conséquences du sommet de Paris (10/1972). Le point 15 de la sa déclaration indique en effet que "Le Conseil prendra, avant le 30/06/1973, des mesures pratiques visant à améliorer ses procédures de décision et la cohérence de l'action communautaire". Le CES exerce quant à lui une fonction consultative auprès du Conseil et de la Commission. Ses membres sont issus des organisations nationales représentatives de toutes les formes d'activités (employeurs, agriculteurs, commerçants...).