Fonctionnaire du Ministère espagnol de l'Industrie et de l'Energie, Pedro Ortún est Chef du Service des Relations avec la C.E., chargé des négociations d'Adhésion de l'Espagne à la C.E.pour les chapitres industriels de 1979 à 1982. De 1983 à 1988, il est Membre du Cabinet des Ministres de l'Industrie et de l'Energie de l'Espagne MM.
Solchaga, Majó et Croissier, responsable des travaux concernant la politique de restructuration industrielle, particulièrement dans le secteur de l'acier et ses implications pour l'adhésion de l'Espagne à la C.E. Il devient ensuite Directeur à la Direction Acier de la Direction Générale III, Marché Intérieur et Affaires Industrielles, jusqu'en 1990, quand il devient Directeur à la Direction III/E qui, outre le secteur "Acier", comprend
également la responsabilité des secteurs industriels supplémentaires tels que: la
construction navale, le bois (papier et fournitures), le cuir (y compris les chaussures),
le verre, la céramique, l'aéronautique, l'aérospatiale, l'équipement des transports guidés
(ferroviaire) et, finalement, les matières premières pour l'industrie métallurgique. En 1993, il devient Directeur à la Direction III/C, responsable des "Industries de Base":
sidérurgie, minerais non-énergétiques, métaux non-ferreux, bois-papier, verre,
céramique, ciment, chimie, caoutchouc et plastiques et les industries électroniques et informatiques. En 2000, il devient Directeur, au sein de la nouvelle DG Entreprises, de la Direction ENTR/D: "Services, commerce, tourisme, e-business et IDA" et du suivi des politiques sociales et de l'emploi, en particulier du dossier Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE/CSR).