Jean Laloy entre en 1945 au Quai d’Orsay comme rédacteur à la sous-direction d’Europe orientale au Quai. En janvier 1947, il est dépêché au Conseil de contrôle de Berlin. En juin 1948, il est chargé à Bonn de la liaison française avec le Conseil parlementaire chargé de rédiger la constitution de la République fédérale. Fin 1949, tout en restant aux affaires d’Europe orientale, il est promu chef de cabinet du secrétaire général du Quai d’Orsay, Alexandre Parodi. En 1955, il passe au cabinet Pinay avant d’être nommé ministre-conseiller à Moscou où il séjourne d’octobre 1955 à mai 1956. Il revient ensuite à Paris comme chargé des Affaires européennes (1956-1961). A cette date, il est nommé directeur politique adjoint pour suivre la crise de Berlin. En 1964, il passe conseiller diplomatique du gouvernement.