Après avoir passé le baccalauréat de philosophie, Odile Benoist-Lucy obtient, au début de la guerre, son diplôme de l'Ecole des Hautes études commerciales à Paris. En novembre 1942, elle est arrêtée pour faits de résistance puis déportée dans un camp de concentration en Allemagne (janvier 1943). Elle est libérée en mai 1945. En janvier 1950, elle entre à la Banque d'Etat du Maroc à Rabat comme attachée auprès du directeur général. Quand ce dernier reprend ses activités financières à Paris, Odile Benoist-Lucy reste en fonction auprès de lui (1958-1960). En 1960, elle entre à la Commission CEE où elle passe quelques mois à la direction générale des Affaires sociales. Elle devient ensuite attachée au cabinet du commissaire Robert Marjolin (1960-1968). Elle y est en charge des secteurs 'Affaires sociales' et 'Information'. En 1968, elle travaille quelques mois au bureau de la Commission auprès de l'OCDE à Paris. Elle est ensuite affectée au Bureau d’information de Paris où elle est chargée des contacts avec les milieux industriels et financières. Elle quitte la Commission en 1976.